強火の遠火で炎を立てず
魚を焼くときの基本。強火で魚の表面に早く火を通し、遠火で肉の内部を乾かさず旨味を逃がさないようにする。炎を立てないのは、必要以上に焦がさないため。
冬至かぼちゃに年とらせるな
冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかず、しもやけにもなりずらいということ。また、かぼちゃの保存は、冬至までが良いということ。
豆腐にかすがい
柔らかい豆腐にかすがい（大きな釘）を打ってもきかない。無駄なことのたとえ。「糠に釘」と同じ意味
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